ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコの100g当たりの栄養素を比較した表を作成しました。以下にその概要を示します：
| 食品 | エネルギー (kcal) | タンパク質 (g) | 脂質 (g) | 炭水化物 (g) | 食物繊維 (g) | ビタミンC (mg) | カルシウム (mg) | 鉄分 (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 34 | 2.8 | 0.4 | 6.6 | 2.6 | 89.2 | 47 | 0.7 |
| カリフラワー | 25 | 1.9 | 0.3 | 4.9 | 2.0 | 48.2 | 22 | 0.4 |
| ロマネスコ | 31 | 2.9 | 0.4 | 5.7 | 2.8 | 151 | 33 | 0.9 |
この表から、ロマネスコがビタミンCを豊富に含んでいることがわかります。また、ブロッコリーはカルシウムの含有量が比較的高く、カリフラワーはエネルギーが最も低いことが分かります。これらの野菜はそれぞれ異なる栄養素を提供するため、バランス良く摂取することが推奨されます。
